蒜蓉蘑菇的做法

1、最先把瑶柱用水泡软。一开始准备炒菜了就要泡，泡半个小时左右。

4、锅烧七成热，放少量花生油，开小火先炒下瑶柱，瑶柱泡软了，也很快熟，只需炒二分钟就好了。

7、看到差不多收汁了，滴上几滴料酒，再倒点点水淀粉勾芡一下。加点盐和鸡精，拌均匀即可，撒上葱花。