干竹笋是怎么制成的

1、首先把采摘回来的新鲜竹笋剥去外壳，然后露出里面可以食用的部分，之后一个笋纵切成两份或四份；

2、把切好的竹笋拿去锅里面焯一遍水，水的量要没过笋，等水开后再放笋，煮一会后放若干盐，然后继续煮至将要水干，不要全干。

3、把煮好的笋干捞出来放在可以通风的容器里放在太阳底下晒干，记得让笋干多晒几个太阳。

4、等笋干全干了以后放在干燥的容器内保存，要尽早吃完