1、购买香蕉时，颜色是看品种的，一般都是较硬的，也有人爱买色泽鲜黄、表皮干净的果实，其实是还没有熟的果实。
2、香蕉放在冰箱中是很容易变黑的，这个是我亲身经历的，因为放在冰箱里会使水分缺失，怎么办呢，可以把香蕉放进塑料袋里，袋子里面再放一个苹果，再吸干里面的空气，这样的话就可以放久一点了。
3、好的香蕉果皮呈鲜黄或是青黄色，果实丰满、肥壮，当然，是谁买东西都会挑大的买了，因为大的才会好吃嘛，
4、香蕉是属于热带水果，尽量放在11~18度的地方，这样的话，放的时间就会久一点，要轻拿轻放，不然弄坏了就不好吃了。
5、这点最重要了，不要挑那种两头都有绿色的，因为那是别人处理过的，味道很差的。挑些表面比较圆滑点的。
6、还有就是有的水果店会催熟香蕉，这样对身体不好的，怎样分辨呢，如果果皮上有一些小黑点，就是没有催熟的。
