五香卤猪肝怎么做

1、新鲜猪肝用清水泡去血水

2、猪肝清洗干净放入锅中，加入清水，一定要没过猪肝

3、放入葱姜料酒

4、放入花椒大料香叶

5、加入酱油，大火将水烧开，不要盖上锅盖

6、撇去浮沫

7、煮大概十分钟左右，用筷子插一下猪肝，不出血水就好了

8、准备蘸水:香菜大蒜切末，加入剁椒酱，倒入生抽，蚝油，香醋

9、最后摆盘开吃，味道超级好