瘦肉草菇煲的做法

1、将草菇去蒂洗净，对切成两半，入沸水锅中汆烫后捞出，沥干，放入炖盅中；猪瘦肉洗净，切片，入沸水锅中汆烫片刻后捞出，放入锅中，备用。

2、草菇、猪瘦肉片炖盅中加高汤、盐、熟鸡油、味精，入锅中炖20分钟后，起锅，最后拣去猪瘦肉片即可。

3、养生功效：猪肉有补血的保健功效，能免预防和改善缺铁性贫血，对人体益处很大。