打卤面的做法

1、首先，调制面团。面粉200g、水80g。面中要放一些盐，否则面做出来，一下锅搅，就碎了。饧30分钟。

3、煮面。

5、锅中倒油，油热后放入葱姜丝，炒香后，放入肉片。

6、肉片炒至稍微有些变色，倒入木耳翻炒几下，然后倒入海米翻炒。

8、水开后，放入水淀粉勾芡，然后打入鸡蛋花。