萝卜干咸菜焖鸭

1、先将萝卜干、咸菜用清水洗干净切成丁，姜切片，鸭肉切块，娃娃菜洗好一片片分开

2、锅热后倒入一定量的油，等油热了后加入切好的姜片炒一下，鸭肉放下去翻炒至肉色改变，然后倒入半小碗酿酒，1/4小碗生抽或老抽，加入适量的盐，盖上锅盖稍微焖一会然后翻炒，加入切好的萝卜干和咸菜

3、中火焖至鸭肉可以咬动，如果焖的过程不够汁，加一加入适量的水继续焖

4、准备一个砂锅将娃娃菜放入锅底然后将焖好的鸭肉倒在青菜上面，煮一分钟即可。美味的萝卜干咸菜焖鸭出炉啦~开饭