卤肉饭怎么做好吃？

1、热锅热油，倒入五花肉，用小火煸炒出肥油。如图

2、放入葱姜蒜、八角炒香。如图

3、放入香菇，翻炒均匀。如图

4、调入适量黄酒、老抽，翻炒均匀炒上色。如图

5、放入冰糖，加入与五花肉齐平的水。如图

6、放入水煮蛋，调味，用大火烧开后转小火慢炖。如图

7、炖至快要收汁时关火。如图

8、出锅装盘，开吃~如图