自制蜜汁叉烧的做法

1、梅花肉洗干净切成小块，用厨房纸吸干水分，装在大碗里，放一点料酒、盐和姜葱蒜腌制1小时，去肉腥味。

3、烤箱预热，上下火190度，将肉块均匀的码在烤网上，入烤箱中层烤30分钟，最下层放入铺了锡纸的烤盘接烤制过程中滴下来的酱汁和油脂，以便清洗。

5、将烤好的肉取出装盘冷却。

7、与自己喜爱的蔬菜炒也很美味哦，炒苦瓜、胡萝卜都非常不错！~