蒜苔炒香干的做法

1、将蒜苔摘洗干净，切成2.5厘米长的段；胡萝卜去皮洗净切成和蒜苔一致的粗丝；豆干也切成同样的长条。

2、葱、姜洗净切沫，切点肉丝。（其实这道菜不用放肉的，因为我是个“肉食动物”所以每道菜多少要放上一点肉的）

3、国内放油烧热，放入肉丝、葱花、姜沫、花椒面、少许酱油爆香。

4、放入蒜苔、胡萝卜翻炒，待蒜苔稍有变色，加入豆腐干煸炒，然后放入盐、味精、烹入少许高汤（或水），宅烀佑狻炒熟后勾芡。

5、怎么样？鲜艳、靓丽、营养、健康。