1、取1把紫菜，去除紫菜叶，把紫菜的茎部去除外皮后，折成小段后，清洗干净后，放在盘中。
2、洗锅，点火 ，在锅中加入300ml左右的水，放上蒸架，把火调到大火挡，取1根腊肠，清洗干净后，放在蒸架上，盖上锅盖。
3、把腊肠放在锅中蒸熟后，取出，放在盘中。
4、把腊肠切成小片状，放在盘中。
5、把蒸腊肠的水倒掉，在锅中加入10ml左右的油，洗一个红辣椒，把红辣椒切成小段中，丢入锅中，
6、在闻到红辣椒炸香的时候，把盘中准备好的香肠倒入锅中，翻炒几下，
7、在锅中的腊肠两面都炸得焦黄的时候，
8、把腊肠用铲子铲倒锅的一边，把盘中准备好的紫菜苔倒入锅中，翻炒几下，
9、在锅中的紫菜苔变软的时候，
10、把紫菜苔和腊肠混合在一起，然后，在锅中加入南德1勺，盐1/3勺。
11、盛起，装入盘中。
