1、1.变稀
变质了最大的变化就是蜂蜜变稀了, 微生物的大量繁殖,微生物分解的过程中会产生大量的水分,所以质地不断的变稀，
有些变质严重的蜂蜜甚至可能变得和水一-样清。
2、2.味道不对
变质的蜂蜜味道不对,味道会变酸,蜂蜜会带一点酸味,但不明显,如果有明显的酸味则多半是变质了。
3、有酒精味
酵母菌会将糖分解成酒精,随着时间的增加,酒精味会越来越大,如果有浓郁的酒精味则说明已经严重变质,不能再食用了。
4、 大量气泡
蜂蜜会有少量的气泡,有气泡是正常现象,但是随着时间的流逝,酵母菌逐渐分解糖分时产生的二氧化碳， 会产生大量的气泡,这时蜂蜜就变质了。
