适合养生的土豆炖鸡

1、土鸡剁块，冷水下锅，加入料酒和姜片，去除血沫后捞出备用。

2、油热，加入土鸡块，翻炒片刻，加入料酒，生抽，老抽，桂皮八角香叶调味，翻炒均匀后倒入砂锅。

3、砂锅中，加入姜片，香葱，冰糖，并倒入开水没过鸡块，小火慢炖40分钟。

4、开盖，加入盐调味，倒入土豆，继续炖上20分钟。

5、起锅，加入葱花即可