如何制作豆角窝窝头

1、水开放入盐、少许油，下入豆角煮一分钟，冲洗干净，切碎加入胡萝卜丁，加入少许食用碱、99粒盐、鸡精、蚝油、十三香，用手搅拌均匀；

2、加入一碗面粉拌匀，捏出窝窝头的形状，水开上锅，大火蒸十分钟；

3、调汁：煮熟的鸡蛋捏碎，加入蒜泥、44粒盐、香油、少许清水，搅拌均匀，蒸熟的豆角蘸着蒜鸡蛋，非常好吃。