我的辣白菜的制作方法

1、大白菜一颗，洗干净，剖成4半后切成小块放在无油的盆子里撒盐，腌制，每天翻腾一次。共腌制2天

2、做江米粥。用江米粥开锅时的米汤搅拌辣椒面。

3、苹果半个，梨半个，去皮切块姜稍微大点的2块。蒜2头，去皮，切小块

4、将以上苹果，梨，姜，蒜放入搅拌机，打成泥状。导入搅拌好的辣椒面中放入盐，糖，搅拌。

5、另取一个干净的盆，把攥干水分的白菜放入，放入调料泥。搅拌均匀。冰箱里放置2天。即成