1、准备奶油，要冷藏后拿出来打发
2、打发奶油1分钟，第一次加糖
3、再打发2分钟，打发过程中加剩下的糖及香草精
4、奶油打发完成，放冰箱待用
5、芒果切丁后放冰箱待用
6、2个鸡蛋打匀加糖
7、筛入面粉搅拌
8、搅拌均匀后加已融化黄油
9、过筛，把大颗粒筛掉以免影响口感
10、小火煎制面皮，锅内加一点点黄油，只需煎一面
11、所有皮煎好放凉
12、开始包班戟
13、取一张皮，煎制的一面朝上，放上奶油再放上芒果粒再放一层奶油
14、包好如图形状
15、芒果班戟全部包好
16、开动吧，剩余的芒果可以做芒果奶昔。
