如何做糖醋茄子?

 时间:2026-04-24 16:04:32

将茄子去皮后切成小块,放入清水浸泡一下,这样可以防止变黑,捞出后,加入淀粉,搅拌均匀,碗中放入一勺番茄酱、一勺白糖、半勺白醋、少许盐、两勺清水,搅拌均匀,锅中倒入适量油,油热后,将茄子放入锅中,炸至表面酥脆,捞出,将做好的酱汁倒入锅中,熬至起泡,下入茄子,翻炒均匀,出锅撒上白芝麻即可。
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