美味绿豆糕的做法

1、首先我们准备去皮绿豆400克，往里面加入清水，保鲜膜封住，放入冰箱浸泡24小时以上。

2、把绿豆控干倒在垫在纱布的蒸笼上，蒸十分钟，再把他碾成泥。

3、锅中加入130克的黄油搅拌融化，放入绿豆泥，再加入80克的麦芽糖，搅拌均匀。

4、加入110克的细砂糖，翻炒均匀至状态容易抱团，用筛子过一遍筛，再把他按压在模具中，这样好吃的绿豆饼就做好。