如何做出酸爽开胃的罗宋汤

1、番茄用水果刀轻轻划一个十字，倒入没过番茄的开水，烫1分钟。捞出番茄，过凉水。

2、番茄剥皮，然后切小块备用。

3、锅烧热，放入油和洋葱块，煸炒至洋葱金黄，炒出香味。

4、放入胡萝卜、土豆、番茄、芹菜略微翻炒。

5、放入油、面粉搅拌均匀。

6、放入香叶、番茄块，倒入清水水烧开后煮30分钟。

7、继续放入肥牛片，圆白菜，黑胡椒、盐，搅拌一下，盖上盖子煮5分钟即可。