家常菜干煸四季豆

1、四季豆掐头撕掉筋，折二段洗净沥水。

2、热锅冷油，放入姜片，肥肉，炸出油脂

3、倒入四季豆翻炒一会儿

4、放入盐，鸡精继续炒

5、炒至变软有黄斑，加少许老抽再炒几下，盖上锅盖焖煮一会。

6、煮至完全变软熟透即可

7、出锅，可以吃咯