香菇蛋的做法

1、新鲜香菇取蒂，敲入鹌鹑蛋

2、隔水蒸熟，拿出放入砂锅

3、爆炒肉末，放点大蒜末，倒入生抽，老抽

4、将炒好的肉末放入砂锅，淀粉＋水调和也一起倒入砂锅，小火煮，煮到汤汁自己觉得差不多了就可以，出锅装盘

5、成品展示