怎么做美味的咸鸭蛋蟹黄豆腐

1、准备原材料，豆腐切小块，水里放一点盐，焯水去豆腥味

2、咸鸭蛋碾碎，葱切沫，午餐肉切小块

3、锅里放少许橄榄油，放鸭蛋黄，翻炒起泡

4、放豆腐，午餐肉，加水，轻轻混均，煮1分钟

5、中火收汁以后放一点水淀粉

6、出锅撒葱花