怎么做烧椒皮蛋

1、，准备好食材，起锅把锅烧烫，干煸青椒(不放油)，做起来很简单。

2、青椒干炒表面看上去变黄变色，翻炒成为虎皮辣椒就可以了。

3、炒好后放在准备好的盘子里面，手撕放在一旁放凉。

4、皮蛋一分为六，摆盘

5、调酱汁(香油一勺、陈醋一勺、酱油2-3勺、姜末2克、少许鸡精)

6、把酱汁倒入盘中