油酥火烧的做法

1、先取200克面粉，加上60克开水喝100克凉水，拌成絮状，再加10克食用油，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒发半个小时。

3、醒好的面团擀成一个长方形大面片，再铺上擀好的油酥。

5、最后起锅刷上一层食用油，放上做好的面片，煎至两面金黄酥脆盛出即可。