自制腌萝卜的做法

1、萝卜削去根、须，洗净，切成6厘米长、2厘米见方的条，晾晒至7成干。

2、晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘，把水分沥干。

3、加入盐、胡椒粉、花椒粉、白糖、姜粉、生抽腌2天。一定要盖上盖，要不味没了，还脏。

4、油烧热，泼在芝麻辣椒面上，拌在腌了2天的萝卜条上。一定要拌均匀，辣香脆爽，可做开胃小菜。