梅干菜扣肉怎么做

1、热锅烧水，加入卤料、料酒和盐，下入五花肉煮30分钟。

2、泡好的梅干菜洗净切段，加入姜末、盐、十三香、酱油、蚝油、糖拌匀。

3、煮好的五花肉晾凉切片，加入酱油、耗油拌匀。

4、将五花肉和梅干菜摆放在碗里。

5、上锅蒸50分钟。

6、用盘子倒扣住碗，翻过来即可。

7、成品如下。