蒜香秋葵的做法

1、将风干鱼用大火蒸15分钟

2、把鱼干撕成块

3、红椒洗净去籽，切片备用

4、蒜切成末

5、把秋葵清洗干净后一分为二

6、锅里倒适量水，水开后把秋葵放进去焯一遍水，捞出后控干水分

7、锅里倒适量油，油热后倒入鱼干煸炒片刻

8、然后将蒜末、蒸鱼豉油、红椒倒进去炒至汤汁变得浓稠即可

9、把汤汁浇在秋葵上，搅拌均匀即可食用