1、鱼解冻切片，加入蛋白、淀粉、盐拌匀，腌20-30分钟
2、鱼腌好后开始腌炒香料：锅中加入食用油，加热后转小火，加入葱、姜片和各种香料，腌至葱开始发黑，然后熄火取出香料。再次上火，将干胡椒和胡椒放入油中，炒至香味，然后舀起胡椒和胡椒，放在锅中备用
3、再拿一壶，加练习二的两汤匙油，炒大蒜和姜，加一汤匙豆沙，炒至油红亮，加水煮沸，加入一片汤入水中，用盐和白胡椒调味（最好有汤）
4、锅里的汤煮沸后，把内肥豆腐从盒子里拿出来，在微波炉里加热，把分离出来的水排干，切成薄片，放在碗底备用
5、煮沸后，加入鱼片，转中火煮至鱼片变色熟透，再与豆腐一起倒入碗中
6、做法二：把剩下的油烧到冒烟为止。把干辣椒和胡椒粉撒在鱼片上。加白芝麻和干辣椒粉，上热油，用香菜装饰后食用
