啤酒红烧凤爪

1、先备齐材料，香料备齐，一会要装入香料袋中，葱斜切段、姜切片，冷冻的鸡爪提前化冻。

3、锅中放入冷水、一点葱姜、一汤匙料酒，放入鸡爪煮，煮开后要煮一会，直至煮出浮沫。

5、熬糖色，炒锅中放一点植物油，放入冰糖小火加热，至冰糖融化后变成褐色。

7、放入香料包，倒入一罐啤酒，这样不用再放水了，一罐500毫升的啤酒就足够了

9、炖鸡爪的时间根据自己喜欢的软烂程度来决定，喜欢软烂脱骨的时间就长一点，喜欢有嚼头的炖30分钟就OK。