味美鲜香的果酱夹心饼干

 时间:2024-10-14 12:37:10

1、黄油切成小块在室温下变软

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2、用电动打蛋机低速打黄油

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3、加入少量蛋黄数次,每次搅拌均匀

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4、最后,达到以下状态

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5、用刮刀搅拌至均匀无颗粒

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6、用手将面团捏成团,装入保鲜膜,进冷藏室20分钟(温度太高面团就软趴趴拾不起,温度太邋冠判厩低面团就干硬开裂,所以合适的温度下饼干会比较好操作)

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7、小心将边缘面皮移除,用刮板拾起花朵

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8、饼干出炉后放至温热,装入甜品

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9、视觉和味觉兼具的果酱夹心饼就完成啦!

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