如何在家做美味的木须土豆丝

1、准备两个土豆，削皮，切丝，放入清水洗去淀粉。

2、里脊肉切丝，木耳切丝，葱姜蒜切好，一根香菜切段，小米椒切小段，备用。

3、锅中放油，鸡蛋打散，先炒鸡蛋，炒熟后盛出备用。

4、锅里再倒入食用油，放入葱和姜丝，肉丝煸炒，肉丝炒至变色后，倒入老抽，肉丝上色，倒入木耳丝翻炒。

5、土豆丝炒至八九成熟的时候，倒入炒好的鸡蛋，翻炒，然后根据自己的口味，放盐和生抽调味，老抽上色。

6、最后放入小米椒和香菜，做好了。