炸虾球怎么做？

1、土豆切片上锅蒸10分钟。

2、剥好的虾仁放姜丝、料酒腌制10分钟。

3、蒸好的土豆放入一勺糖和一勺淀粉。

4、压成土豆泥。

5、虾仁裹入土豆泥。

6、捏成露出虾尾的虾球。

7、裹鸡蛋液。

8、裹面包糠。

9、六成油温炸虾球。

10、炸3分钟后就可以出锅食用。