凉拌牛筋面的做法

1、干牛筋面清水浸泡15分钟

2、锅中加入八角，香叶，花椒煮制，煮上5-8分过滤香料水冷凉备用

3、黄瓜切丝，香菜切碎，还稍微有硬心的牛筋面过滤沥干水分15分钟

4、牛筋面放入大碗中，加入黄瓜，香菜，加熟花生碎，生抽，陈醋

5、加芝麻酱，油辣椒，再放入香料水

6、拌均匀盛入碗中食用