家常做法炸鸡排

1、鸡胸肉对半切开，在上边打上十字花刀，更易入味

2、加入适量盐，胡椒粉，鸡精，姜片，葱段，料酒腌制半个小时

3、腌好的肉裹上一层淀粉。

4、再裹上一层鸡蛋液。

5、最后裹上一层面包糠，全部做好备用

6、锅中热油，五成热，放入鸡排，小火炸制两面金黄即可出锅控油了

7、好了，自制鸡排就完成了，外酥里嫩，如果喜欢辣的朋友可以撒上适量辣椒粉，口口香辣，很是不错，如果喜欢，可以在家做做试一试啊。