爆炒烤冷面的做法

1、下列是做出来的成品。

2、先将烤冷面在凉水里泡软。

3、准备葱姜蒜、卷心菜、油菜，将火腿滚刀切块备用。

4、热锅倒油，下葱姜蒜炒香。

5、放入火腿和卷心菜，炒至卷心菜变软，放入生抽、耗油和麻油。

6、放入烤冷面，炒至面变软。

7、放入油菜，大火翻炒片刻，撒入鸡精，关火完成。