1、把鸡肉切成块，加入一些老姜，料酒，放上调味料。
2、把三行肉切成小方块，蘑菇切成小片，生菜头切成小刀，长辣椒切成小片，生姜切成厚片，请这样安排配料。因为，下一步，我们开始炸！
3、加入三块冰糖，翻炒后倒入鸡肉中。炒至皮肤干燥。
4、如果油少了，就加点油。我们开始炒调味品了。把油加热，加入豆腐，然后加热
5、然后加入大蒜和姜
6、倒入鸡，改中火翻炒
7、煮沸后加入香菇，再煮沸一次。此时可以尝尝味道，如果觉得淡了可以加点盐或者酱油。
8、加入最后一个配料，长条青椒！翻炒一下出锅！！
9、如果就是家里人，可以直接端锅上桌！吃着倍儿爽！
