家常菜（红焖羊肉）的做法

1、羊肉焯水洗净备用

2、锅里倒适量菜籽油烧热，放葱姜蒜炒

3、倒入羊肉炒

4、加米酒（料酒）

5、加生抽老抽（勺子是普通的瓷勺）

6、炒匀

7、加开水，加香料冰糖，煮开

8、小火炖2个小时（我炖了1小时50分钟见不够火候用高压锅压了10分钟刚好）

9、大火收汁

10、我重新起锅爆香蒜瓣辣椒，倒入羊肉收汁，加青蒜起锅。

11、起锅