1、南瓜去皮切小块。
2、冷水上锅，大火蒸15分钟，趁热压出南瓜泥。
3、倒入50g粘稠的小米粥，10g淡味黄油，140g低筋面粉，1.5g酵母和6g细砂糖。
4、用筷子搅拌成絮状后开始手揉，揉成光滑不黏手的面团后，盖上保鲜膜，静置10分钟。
5、在案板上撒上干面粉防粘，放入面团揉搓排气。
6、再用擀面杖擀成约0.7cm厚的方形面片，横切成4等分。
7、再斜切成小三角形。
8、盖上保鲜膜，发酵35分钟，让小三角形体积稍稍变大。
9、热锅少油，请入小饼后盖上盖子，小火煎至底部微黄。
10、翻面，继续煎至两面微黄后出锅。
