蒜薹肉末鸡蛋的家常做法

1、把肉，蒜薹洗净切成小丁。

2、热锅冷油先把肉炒至变色。

3、加入蒜薹，继续煸炒，加一勺生抽，酌情加盐。

4、蒜薹基本要熟的时候，敲一个鸡蛋在锅里（不需要提前打散，直接敲一个完整就行）。

5、再煸炒一下，大概一分钟。

6、出锅，装盘。真的很好吃。