好吃清蒸鱼怎么做出来？

1、方法步骤

1、将葱姜切丝，一部分切片待用；

2、鱼收拾好后刮去鱼鳞，去掉内脏，腮等，然后身上划上斜刀口；

3、在鱼肚中塞入葱段和姜片，鱼身抹上盐和料酒；

4、盘子底部撒上一层葱姜丝，然后将鱼放入盘中，倒入少许鱼露和蒸鱼豉油；

5、表面撒上葱丝，锅中水烧开后放入鱼蒸6分钟，焖5分钟左右；

6、然后将蒸鱼豉油和鱼露加少许水烧开，将蒸鱼盘中水倒了，淋上烧好的汁即可。