1、香蕉。香蕉不宜冷藏，香蕉在低于12度以下保存，就会发黑变质腐烂。
2、西红柿。低温冷藏西红柿，西红柿的肉质看起来呈水泡状，变得柔软，有些时候会变得散裂现象，更严重的还会酸化腐烂。
3、火腿。放在低温冷藏的火腿其内的水分会呈冰脂肪状析出，遇氧便促进火腿内的脂肪的氧化反应，使得火腿内松散或结块，肉质变味，很容易腐败。
4、巧克力，巧克力放冰箱冷藏后，拿出在空气中容易结一层白霜，很容易生霉变质。
5、黄瓜。在冰箱0度保存三天，表面会出现冰侵状，黄瓜就失去原有的味道。
6、鲜荔枝。鲜荔枝放到冰箱0度保存一天，表面会慢慢的变黑，其中的果肉也会变质。
