雪花面包的做法

 时间:2024-10-17 00:27:00

1、把面粉鸡蛋酵母牛奶糖都放进面包机选择和面程序,一个程序20分钟,揉好加入黄油继续揉20分钟

雪花面包的做法

2、这时取出面团开始用手用力揉搓,边揉边摔打面团,差不多10分钟就能出手套膜了

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3、揉好的面团直接分成4等份滚圆,静置15分钟

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4、静置好的面团擀成直径约20cm的圆形,4张全部擀好

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5、取一张皮抹上豆沙再盖上一层皮,将四张皮全部按这样叠好,最上面一张不用抹豆沙了,边缘一圈也不要抹上豆沙

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6、先切成4等份

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7、再切成8等份

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8、一共分成16等份

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9、提起2片,同时向外翻转2圈再捏紧底部

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10、全部捏好以后放进烤盘

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11、放烤箱用发酵功能发40分钟,下面放一盆热水

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12、撒高粉进烤箱170度烤18分钟

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13、烤好取出放凉

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