用食用面碱能做实蛋么

用食用面碱可以做实蛋，做法如下：

准备材料：鸡蛋适量、碱5克、盐5克

一、首先鸡蛋上端轻轻敲一个洞，如下图所示：

二、用手轻轻的把壳剥开，一个小口。方便鸡蛋倒出来，也方便把蛋液倒回蛋壳内。

三、剥好的蛋壳就是这样子。

四、蛋液里加碱面搅拌。

五、充分搅拌，颜色变成橙偏红的颜色。如果颜色不够红，加少量碱面。

六、搅拌好的蛋液再倒回蛋壳内，上锅蒸10分钟。

七、十分钟开盖取出；

八、切成合适大小的块状；

九、最后装碗即可食用。