【肉沫酿茄子】茄子的花样吃法

1、食材图，需要的食材不是很多。

2、茄子对半切开，表面切凹槽，竖着切一刀，在斜着切一刀就行。

3、尖椒切小粒。

4、茄子的凹槽里填充肉沫。

5、锅里放油，轻轻把茄子放锅里，两面煎至变色。加入小尖椒一起炒至，等小尖椒的味道出来以后，放花椒粉，盐，生抽调味，装盘后撒上葱花装饰。

6、加入小尖椒一起炒至，等小尖椒的味道出来以后，放花椒粉，盐，生抽调味，装盘后撒上葱花装饰。

7、完成~~盘底会有少许油溢出，这道菜没有放多少油，所以即使茄子吸油，也没吸多少。