酱烧黄辣丁的做法

 时间:2024-10-22 02:40:46

1、黄辣丁用剪刀剪开腹部,去肚去鳃,洗净抹盐,腌制十分钟后,清水冲洗干净。

酱烧黄辣丁的做法

2、准备调料。

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3、花菜削成小朵,清水洗净,用盐水浸泡半小时。

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4、洋葱摘洗干净,切成小块。

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5、起锅烧热,下花生油。

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6、将生花生米倒入锅内,小火翻炒至花生熟,香味出,起锅晾凉。

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7、另起锅烧热,下油,下花椒、泡辣椒、昭通酱、姜、葱、蒜炒香。

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8、加入清水烧开,下黄辣丁、花菜、洋葱同煮至入味,加适量盐。

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9、起锅装盘,加入炒香的花生米和小葱。

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