花椒大料泡水炝小辣椒炒韭菜

1、准备好干豆腐、韭菜、红辣椒、姜、蒜。

2、干豆腐切丝、韭菜切段、蒜、姜切好。

3、干豆腐有热水焯一下。

4、油锅小火加热，放入用手撕碎的小辣椒，再放入，姜、蒜、酱油。

5、现在往锅中倒入2匙花椒大料水。

6、先放入干豆腐丝炒几下，再放入韭菜，现在一起翻炒，最后加入盐、味素，出锅啦。