怎样做豆腐煲

1、将肉、姜切小丁放入碗中，加入适量盐、五香粉、料酒、淀粉拌匀备用

2、将胡萝卜、青椒、黑木耳切丁备用

3、将内脂豆腐沿盒子的四边用小刀划一下，倒在平盘中，用刀切块备用

4、铁锅加热倒入食用油适量，将肉丁倒入锅中煸炒，依次加入胡萝卜、黑木耳、青椒丁翻炒，再将豆腐倒入锅中，加盐适量，少许酱油（调色），翻几下（不要反复翻，豆腐易碎），盖锅盖小火开锅3~5分起锅（如果换小砂锅炖一下味更好，冬天保温效果会更很好）