薯条的制作方法视频

1、准备两个红薯切成条

首先准备两个红薯，去掉红薯皮，从中间一切两半，然后切成厚一点的片，再切成粗一点的条。

2、放入盐和白醋

将切好的红薯放进大盘中，放入一勺盐和一些白醋，加入清水超过红薯条，浸泡5分钟，在锅中放入凉水。

3、将红薯倒锅焯水

放入浸泡好的红薯条，把火烧开后焯至两分钟，焯至红薯条变亮变黄，即可控水捞出，烧完水的红薯条一定要放凉水中过凉。

4、放入锅中炸

再次把红薯条控水捞出，加入土豆淀粉，搅拌均匀，将锅里的油烧热，放入红薯条，用筷子搅拌，全程中小火，炸至金灿灿即可出锅。