如何制作好吃的烧茄子

1、我们将茄子削皮切条，锅中烧油，油热下入切条，小火煎至金黄变软，盛出备用

2、锅中再烧油，油热下入蒜末爆香，再放入酱料炒香，接着放入适量清水，再放入适量老抽

3、再放入茄子，加入鸡精调味，盖上盖子炖三分钟，最后收汁撒上葱花即可开吃啦