1、虾尾都是剥的死虾一般虾尾都是剥的私下或是从那些快要死的虾剥下来的，毕竟现在很多人去菜市场买小龙虾都要买新鲜活着的，一般来说会多看几家摊位，如果死虾太多，自然就不会有人愿意买，所以干脆就直接剥一些虾尾出来，价格卖得便宜一些，少赚一点也是赚。
2、虾尾大部分都会卖给饭店实际上市场上，活的小龙虾销量肯定是要比虾尾好的，所以很多商贩卖不掉的虾尾就会卖到一些饭店里，价格也给得便宜一些，而很多人在饭店吃饭时，会点一盆口味虾搭配一份虾尾一起吃，可以发现一份虾尾的价格会要更便宜一些。
3、吃小龙虾也有仪式感很多人都认为吃小龙虾，只有整只整只的吃才比较过瘾，才有吃小龙虾的乐趣，而且小龙虾里的虾黄也很好吃，虾钳里的肉也比较清甜。所以，很多人宁愿多花一些钱买完整的小龙虾，也不会愿意去买便宜的虾尾。
4、从运输过程来说，小龙虾的运输十分麻烦，必须保证温度适宜，而且在运输过程中如果颠簸厉害，小龙虾很容易出现问题，例如虾钳子掉了。卖相不好的小龙虾，人们通常不买单，只有那些又大又漂亮的小龙虾，才能获得吃货们的青睐。而虾尾的运输简单多了，冰冻起来，磕磕碰碰也不怕，保存时间长，成本降低，也就不会卖得很贵。
